Description
A szó elszáll
Nagy örömmel fogtam hozzá e mű megírásához, mert végre lehetőségem nyílt, hogy alaposabban kifejtsem véleményemet és tapasztalataimat a bioméhészet egészét illetően.
Sokat beszélgettünk a bioméhészet lényegéről méhészekkel, kertészekkel, de a szavak elszállnak. Cikkeket írtam a Biokultúra és a Méhészet újságokba, de a részletek maguktól nem állnak össze egységes egésszé. A Biogazda könyvsorozat 3. kötete1995-ben a méhészetnek csak kevés helyet tudott adni. Olyannyira, hogy még az évben elkészítettem a "Kiegészítő a Biogazda 3. kötetéhez" című munkámat, majd 1997 májusában megjelent A Bioméhészet igényrendszere (rövidített változat) című szórólap jellegű tájékoztató. Könyvünk ezt a szabályzatot részletezi, magyarázza.
Úgy érzem, a korábban megjelentek nem elégségesek ahhoz, hogy a félreértéseket megszüntessék. A célom az, hogy a lényeget megértsék mindazok, akiket illet: a méhészek és a méhészeti termékek fogyasztói.
Nagy reményt fűzök ehhez a kis munkához, munkához, mert itt csak bioméhészetről lehet szó, de nem csak méhészeknek.
Dr. Szalay László
